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伯爵茶的發源地

格雷伯爵茶(Earl Grey Tea)帶著柑橘清香,是英式下午茶中不可或缺的角色。它的由來有多種說法,普遍認為伯爵茶的名字,是取自格雷伯爵二世查爾斯格雷(Charles Grey, 2nd Earl Grey)。他來自英格蘭東北部,老家霍維克堂花園(Howick Hall Gardens)現在對外開放,旅客可以一探伯爵家的模樣,還能品嚐傳統的伯爵茶喝法。

British Cuisine

英國美食

紐卡斯爾|推!5間精選酒吧

英格蘭東北部的紐卡斯爾(新堡),有夜生活大城之封號,因為這裡的酒吧密集度高,每到週末夜晚就會看到滿滿人潮,大家人手一杯酒、在街上話家常。

英國美食|以豐盛的英式早餐作為旅遊的起點吧!

大眾熟悉的英式早餐營養價值高,普遍包含一杯柳橙汁、茶或咖啡、烤土司附上奶油和果醬,盤中有炒蛋、培根、烤豆、烤蕃茄、蘑菇等。不過,各地區流行的早餐內容物仍有些差異,還可以區分出蘇格蘭早餐(Scottish Breakfast)與康沃(瓦)爾早餐(Cornish Breakfast)等。

英國必吃美食|炸魚薯條百年不敗

講到英國的國民美食,大家絕對不會忘記炸魚薯條,一大塊炸鱈魚排配上肥肥胖胖的薯條,這道有營養價值又充滿飽足感的傳統美食,在英國已經有約160年的歷史。

英國伴手禮|早餐茶、伯爵茶怎麼分?

來到英國旅遊,許多人喜歡購買茶葉當伴手禮,在英國最有名的兩種茶分別是英式早餐茶(English Breakfast tea)與格雷伯爵茶(Earl Grey tea)。兩者都屬於紅茶類的調和茶,但它們有什麼不同呢?

傳統美味|肉汁沾炸雞,驚艷!

炸魚薯條是英國國民美食,週日烤肉則為傳統家庭料理。相傳,英王亨利七世愛吃牛肉,他的衛兵們也不例外,每週日上教堂前,會將大塊牛肉放到柴火上烤,自教堂回來後再大快朵頤。而後,這習慣流傳開來,許多家庭在上教堂前也習慣先將牛肉放上火爐慢烤,禮拜結束後,全家齊聚享用大餐。

你吃過醋蛋嗎?

英國處處都能見到酒吧,而小鎮的酒吧通常都很有人情味。過去,酒吧是社區居民聯繫感情的中心,因此不分年齡都經常會在酒吧聚會。不過,原來酒吧還有這款「零嘴」叫做醋蛋!那滋味有夠……難忘。