柯尔布利兹Corbridge

英国纽卡斯尔(新堡)周边|古老小镇柯尔布利兹Corbridge

中世纪时期,柯尔布利兹的人口数量与重要性仅次于纽卡斯尔。当时正为苏格兰战争而奋斗的爱德华一世,曾向当地居民课予重税,作为抗战时期的财力支柱之一,可见柯尔布利兹过去的兴盛。

在英格兰东北部的纽卡斯尔(又译新堡,Newcastle upon Tyne)附近的小镇柯尔布利兹(Corbridge),是罗马人在哈德良长城(Hadrian's Wall)备守作战时的补给站。小镇上有许多石头屋,石头建材多来自哈德良长城一带。

▍特色小店超好逛,小镇飘文青风

现在的柯尔布利兹有着独特风格,有多样个性化的独立商店,包含手工打造的家具店、装饰小物的选物店,前身为教堂的书局等。在甜点店遇到一位在柯尔布利兹长大的女孩Amber,知道我们初次来访,她开心地分享小镇这些年的发展。

她说,近年镇上开始举办许多精彩的节庆活动,像是品酒、音乐节和圣诞市集等,尤其是夏天很热闹总有满满人潮

▍老板力荐!神秘蛋料理

与可爱的女孩道别后,我们来到一家神秘的酒吧Vicar's Pele,品尝了让人难忘的「蛋料理」。推开重重的门,看见一个超有个性的吧台紧贴在楼梯旁,吧台对面坐着一对男女和一只狂摇尾巴的大狗。塔楼过去是防御用,建筑物高但空间很窄。点了酒,吧台对面的客人鼓催我们试试那瓮蛋,「吃一颗,配啤酒很棒」,他们笑得友善。说时迟,那时快,老板掀开了蛋瓮的盖子,一阵刺鼻气味扑鼻而来。

「喔!这味道很酸」,我们心想。老板有如心电感应般点点头说:「这是Pickled eggs,用醋泡…」,客人抢话:「泡了3年。」他们爽朗大笑像是在期待着什么,我们也跟着笑了但是带着疑惑,结帐后就捧着啤酒和蛋上楼了。阶梯很陡,手臂得夹紧才能不让啤酒溢出,找了一个酒桶当成桌子,大家都这么做很随性,准备来试吃了。

试吃的过程请见影片,更能完整表达心情:

离开塔楼前,老板向我们解释,Pickled eggs 是以醋来腌制过程约3天即可,为过去英式酒吧常见的下酒零食,「一口鸡蛋、一口啤酒的滋味超棒」,老板说着,客人点头附和。 「下次还会再来一颗吗?」老板好奇问。我们全都相视而笑了。顺带一提,塔楼历史悠久,楼上还有历史解说标示,是个有趣的地方。

▍酒吧晚餐,在地风小旅行

塔楼没有供餐,所以接着到了附近的酒吧觅食。这天是周日,那可一定要吃周日烤肉(Sunday Roast),来完美终结这趟小旅行。

酒吧的用餐氛围很轻松,没有特别的著装规范,还能尝到道地料理,果然是体验在地风情的好选择。

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