查尔斯王子和黛安娜王妃蜜月旅行搭乘的皇家游艇，也是两人离婚的导火线，就停靠在爱丁堡；忠犬巴比赚人热泪的事迹、世界第一只复制羊「桃莉羊」的诞生，这些故事都与爱丁堡有关。
自1953年起，英国女王及王室成员每年大约会搭乘不列颠尼亚号一次，以进行国际出访行程。
1981年，查尔斯王子和黛安娜王妃同样搭乘着不列颠尼亚号，展开14天的蜜月旅行。有媒体报导，当时他们身旁围绕了上百名工作人员，让黛安娜很不自在，认为这样的旅行一点都不甜蜜。后来，她又发现查尔斯穿戴的袖扣上竟刻着Cs.，显然是查尔斯与卡蜜拉（Charles and Camilla）的缩写，但查尔斯并没有特别要安抚她，还称只是朋友送的礼物何须大惊小怪，两人也因此发生不快。当外界以为王子与公主的生活就此一帆风顺，没想到却是惊涛骇浪的开端。
不列颠尼亚号执行海上任务的44年间，走访了美国、澳洲、加拿大与纽西兰等。 1997年前往香港进行殖民地交接是它最后的任务。退役后的不列颠尼亚号，停靠在Ocean Terminal 供民众参观。
爱丁堡城堡后方的青草市集（Grassmarket）人声鼎沸，街道上有间酒吧相当引人注目，它的名字很具冲击性，叫做The Last Drop。原来，它象征着青草市集的一段血腥历史。
14至19世纪初，青草市集是牛羊交易的市场，热闹程度不亚于今日；然而，自1660年起，这里也用来公开执行死刑，几乎日日都有人遭处决，直至1784年为止。 The Last Drop 现在的位置位在当时执行绞刑的地点旁。酒吧沿用了17世纪的建筑，店名用以纪念最后一名受绞刑之苦的受刑人。
离开青草市集后沿着Candlemaker Row 走，斜坡上的雕像忠犬巴比，述说着另一个故事。
忠犬巴比动人故事经常被提起，2005年的电影「忠狗巴比传奇（The Adventures of Greyfriars Bobby）」即是以它为主题。
传说西元1858年，巴比的主人约翰（John）不幸辞世，巴比自此变得相当抑郁，似乎十分思念约翰。巴比甚至每日都会出现在主人的墓地，不管天气再怎么糟糕，不论管理员如何催赶它，巴比就是不肯离开，日以继夜地陪伴主人长达14年。 1872年，巴比离世后，故事流传了下来，人们深受感动，并建立了铜像来纪念这段感人的故事。
在忠犬巴比的雕像附近有一家大象咖啡馆深受游客喜爱，特别是哈利波特迷。因为「哈利波特」的作者JK 罗琳有段时间常来这里工作。
1993年，JK 罗琳移居爱丁堡，在创作「哈利波特」第二和第三集小说期间，她常到大象咖啡馆待着。随着小说走红，咖啡馆也成为哈利波特迷朝圣的地点。过去，JK罗琳也曾对媒体透露，她很喜欢在咖啡厅创作，只是这个习惯随著名气大增后渐渐改变。她的最后一本「哈利波特」小说几乎是在五星级饭店Balmoral Hotel 里不受干扰地完成。
令人感到遗憾的是，大象咖啡馆在2021年历经了一场严重的火灾，目前原址暂时停业中。新址位在30 Victoria St, Edinburgh EH1 1EN。
1902年开幕时，名叫北不列颠车站酒店（The North British Station Hotel, The NB)，为北不列颠铁路公司（North British Railway Company）拥有。
当时，它成为爱丁堡的新地标，美丽古典的建筑，在新旧城区间有着承先启后的意义。座落在车站旁，酒店建筑上方的时钟也有巧思，特地调快了3分钟，就怕旅客们错过了火车。
巴尔莫勒尔酒店拥有绝佳的景观与高级的装潢，从过去到现在受到许多名人喜爱，伊莉莎白女王二世的母亲（Queen Elizabeth The Queen Mother）也曾是常客。
轰动世界的「桃莉羊（Dolly the sheep）」来自爱丁堡。
1996年7月5日，桃莉羊诞生，它是世上第一个被成功复制的哺乳类动物，由苏格兰的罗斯林研究所（Roslin Institute's）培育而出。它的出现，对科学研究等各方面来说是重大突破，却也伴随许多道德和法律等诸多争议。
一般来说，绵羊的平均寿命约为12年，桃莉羊的寿命约达7年，超过了平均值的一半，这对许多科学家而言，是令人震惊的结果。 2003年，桃莉羊辞世后，被制成动物标本于苏格兰国立博物馆展出。
如欲了解苏格兰的文化风景与历史背景，推荐走访苏格兰国立博物馆，展出内容包罗万象，有艺术与设计、自然世界、科学与科技与苏格兰历史等类别，展览方式多元，有许多互动式设计，很适合亲子同游。
隐身在爱丁堡市区的小村庄，伴随着绿树与流水，景色与空气都让人感到放松，有如世外桃源。
河水是最佳的动力来源，让迪恩村曾成为磨坊重镇，有多座水磨车在此运行，繁荣了好一阵子。但也因为如此，当时环境并不像现在这么美好，而是有点杂乱，河水也呈现混浊颜色。
直到19世纪，磨坊产业逐渐式微，同时随着城市的发展，让迪恩村拥有了崭新面貌，以建于1880年代的建筑Well Court 最具代表性。天气好的时候，常有人来遛狗散步，享受宁静片刻。很难想像，它与热闹的王子街步行距离只要5到10分钟。迪恩村对爱丁堡来说，就像是城市的绿洲一般。
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