威尔士 Wales:安格尔西岛(Isle of Anglesey)灯塔South Stack

英国威尔士|「第一大岛」安格尔西,欧巴马爱的海盐产地

名产是海盐,曾出现在皇室婚礼中

威尔士的第一大岛位在西北部,有着蔚蓝的海景,让人想放慢脚步享受它的悠闲。

▍灯塔South Stack Lighthouse

来到环海的小岛,五感都会被打开,眼前的色彩都很鲜艳,随风飘来的是咸咸海水味。镇守着这片蔚蓝海岸的白色灯塔,帮助在爱尔兰海上的邮轮导航。灯塔附近有许多步道,悠悠漫步时,能够望向辽阔海景,而另一头就是壮观的峭壁。

▍风车磨坊Llynnon Mill

安格尔西岛的土地富饶,适合耕种,提供了北威尔士人民丰富的食物,因此中世纪时期,当地人称之为「威尔士的粮仓」或「威尔士的母亲(Mother of Wales)」。当时,相当倚赖风车来磨制面粉,现在还能看见风车遗迹。岛上唯一仍在运行的风车位在Llynnon Mill,开放民众购票参观。

▍海伦梦海盐Halen Mon

岛上有个必买的名产,名字梦幻,口感甘甜,它是海伦梦海盐。

这是由一对夫妻创立的品牌,他们自当地的大学毕业后,因为太爱岛上的环境就落地生根。起初,他们贩售海鲜;1983年时,成立了威尔士最大的安格尔西水族馆(Anglesey Sea Zoo)。接着,他们神来一笔,利用当地纯净的海水,在自家厨房成功提炼出海盐,成品受到许多人的喜爱。

最有名的是片盐(Sea Slat Flake),一片片的结晶海盐,有着爽脆口感,咸度不那么强烈,却会回甘,并且衬托出食材最原始的滋味,搭配海鲜、巧克力都美味。最终,海盐品牌的知名度大开,曾出现在英国皇室婚礼与伦敦奥运的餐点中,美国前总统欧巴马也一试成主顾!

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来到威尔士必做的事情之一,就是搭乘火车。世界上最古老的窄轨铁路,距离安格尔西岛不太远,非常推荐你去体验!

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