英国威尔斯「第一大岛」，欧巴马爱的海盐产地

岛上有个必买的名产，名字梦幻，口感甘甜，它是海伦梦海盐。

这是由一对夫妻创立的品牌，他们自当地的大学毕业后，因为太爱岛上的环境就落地生根。起初，他们贩售海鲜；1983年时，成立了威尔士最大的安格尔西水族馆（Anglesey Sea Zoo）。接着，他们神来一笔，利用当地纯净的海水，在自家厨房成功提炼出海盐，成品受到许多人的喜爱。

最有名的是片盐（Sea Slat Flake），一片片的结晶海盐，有着爽脆口感，咸度不那么强烈，却会回甘，并且衬托出食材最原始的滋味，搭配海鲜、巧克力都美味。最终，海盐品牌的知名度大开，曾出现在英国皇室婚礼与伦敦奥运的餐点中，美国前总统欧巴马也一试成主顾！