諾森伯蘭 Northumberland:柯爾布利茲 Corbridge

紐卡斯爾周邊|古老小鎮柯爾布利茲 Corbridge

最愛小鎮的人情味

在英格蘭東北部的紐卡斯爾(Newcastle upon Tyne,又譯新堡,)附近有個小鎮柯爾布利茲(Corbridge),是羅馬人在哈德良長城(Hadrian’s Wall)備守作戰時的補給站,小鎮上的石頭建材多來自哈德良長城一帶。

中世紀時期,柯爾布利茲的人口數量與重要性僅次於紐卡斯爾。當時正為蘇格蘭戰爭而奮鬥的愛德華一世,曾向當地居民課予重稅,作為抗戰時期的財力支柱之一,可見柯爾布利茲過去的興盛。

▍特色小店超好逛,小鎮飄文青風

現在的柯爾布利茲有著獨特風格,有多樣個性化的獨立商店,包含手工打造的傢俱店、裝飾小物的選物店,前身為教堂的書局等。在甜點店遇到一位在柯爾布利茲長大的女孩Amber,知道我們初次來訪,她開心地分享小鎮這些年的發展。

她說,近年鎮上開始舉辦許多精彩的節慶活動,像是品酒、音樂節和聖誕市集等,尤其是夏天很熱鬧總有滿滿人潮

▍老闆力薦!神秘蛋料理初體驗

與可愛的女孩道別後,我們來到一家神秘的酒吧 Vicar’s Pele,品嚐了讓人難忘的「蛋料理」。推開重重的門,看見一個超有個性的吧檯緊貼在樓梯旁,吧台對面坐著一對男女和一隻狂搖尾巴的大狗。塔樓過去是防禦用,建築物高但空間很窄。點了酒,吧台對面的客人鼓催我們試試那甕蛋,「吃一顆,配啤酒很棒」,他們笑得友善。說時遲,那時快,老闆掀開了蛋甕的蓋子,一陣刺鼻氣味撲鼻而來。

「喔!這味道很酸」,我們心想。老闆有如心電感應般點點頭説:「這是Pickled eggs,用醋泡…」,客人搶話:「泡了3年。」他們爽朗大笑像是在期待著什麼,我們也跟著笑了但是帶著疑惑,結帳後就捧著啤酒和蛋上樓了。階梯很陡,手臂得夾緊才能不讓啤酒溢出,找了一個酒桶當成桌子,大家都這麼做很隨性,準備來試吃了。

試吃的過程請見影片,更能完整表達心情:

離開塔樓前,老闆向我們解釋,Pickled eggs 是以醋來醃製過程約3天即可,為過去英式酒吧常見的下酒零食,「一口雞蛋、一口啤酒的滋味超棒」,老闆說著,客人點頭附和。「下次還會再來一顆嗎?」老闆好奇問。我們全都相視而笑了。順帶一提,塔樓歷史悠久,樓上還有歷史解說標示,是個有趣的地方。

▍酒吧晚餐,在地風小旅行

由於塔樓內沒有供餐,接著到了附近的酒吧覓食,這天正好是週日,那可一定要用週日烤肉(Sunday Roast)來完美終結這趟小旅行。酒吧的用餐氛圍很輕鬆,沒有特別的著裝規範,還能嚐到道地料理,小鎮果然是體驗在地風情的好選擇。

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