英國美食

British Cuisine

英國美食

英國美食|以豐盛的英式早餐作為旅遊的起點吧!

大眾熟悉的英式早餐營養價值高,普遍包含一杯柳橙汁、茶或咖啡、烤土司附上奶油和果醬,盤中有炒蛋、培根、烤豆、烤蕃茄、蘑菇等。不過,各地區流行的早餐內容物仍有些差異,還可以區分出蘇格蘭早餐(Scottish Breakfast)與康沃(瓦)爾早餐(Cornish Breakfast)等。

紐卡斯爾|精選酒吧推薦

英格蘭東北部的紐卡斯爾(新堡),有夜生活大城之封號,因為這裡的酒吧密集度高,每到週末夜晚就會看到滿滿人潮,大家人手一杯酒、在街上話家常,好不熱鬧。

英國必吃美食|炸魚薯條百年不敗

講到英國的國民美食,大家絕對不會忘記炸魚薯條,一大塊炸鱈魚排配上肥肥胖胖的薯條,這道有營養價值又充滿飽足感的傳統美食,在英國已經有約160年的歷史。

傳統美味|肉汁沾炸雞,驚艷

炸魚薯條是英國國民美食,週日烤肉則為傳統家庭料理。相傳,英王亨利七世愛吃牛肉,他的衛兵們也不例外,每週日上教堂前,會將大塊牛肉放到柴火上烤,自教堂回來後再大快朵頤。而後,這習慣流傳開來,許多家庭在上教堂前也習慣先將牛肉放上火爐慢烤,禮拜結束後,全家齊聚享用大餐。

英國伴手禮|早餐茶、伯爵茶怎麼分?

來到英國旅遊,許多人喜歡帶茶葉回國當伴手禮,而在英國最有名的兩種茶分別是英式早餐茶(English Breakfast tea)與格雷伯爵茶(Earl Grey tea)。它們都屬於紅茶類的調和茶,但他們有什麼不同呢?

英國美食:蟾蜍在洞

「蟾蜍在洞(Toad In The Hole)」這道名稱聽起來很奇特的料理,可是英國的傳統佳餚,其名稱由來有不同的說法,最普遍的是因為香腸整齊排列在約克夏布丁上,看起來彷彿蟾蜍攀在裂縫中往外探一樣。它的主要食材有:約克夏布丁、香腸、豌豆與肉汁。過去,它是傍晚常見的點心,現在也被當作正餐。

英國家常菜:蟾蜍在洞

英國家常菜:蟾蜍在洞