深度旅遊：威爾斯「第一大島」，歐巴馬愛的海鹽產地

島上有個必買的名產，名字夢幻，口感甘甜，它是海倫夢海鹽。

這是由一對夫妻創立的品牌，他們自當地的大學畢業後，因為太愛島上的環境就落地生根。起初，他們販售海鮮；1983年時，成立了威爾斯最大的安格爾西水族館（Anglesey Sea Zoo）。接著，他們神來一筆，利用當地純淨的海水，在自家廚房成功提煉出海鹽，成品受到許多人的喜愛。

最有名的是片鹽（Sea Slat Flake），一片片的結晶海鹽，有著爽脆口感，鹹度不那麼強烈，卻會回甘，並且襯托出食材最原始的滋味，搭配海鮮、巧克力都美味。最終，海鹽品牌的知名度大開，曾出現在英國皇室婚禮與倫敦奧運的餐點中，美國前總統歐巴馬也一試成主顧！