19世紀，維多利亞女王（Queen Victoria）形容亞伯丁是「高地的天堂」，此後這片美麗景色成了皇家的避暑度假地，直到現任的伊莉莎白女王二世（Queen Elizabeth II）依舊保有這個習慣。亞伯丁郡的範圍廣，總面積約6千平方公里，景色豐富。
維多利亞女王和阿爾伯特親王（Prince Albert）於1842年第一次來到蘇格蘭，從此愛上當地的風情與景色。1852年，亞伯特親王買下城堡送給女王當禮物，兩人還親自參與了裝修風格的討論，至今城堡大部分仍維持當年的模樣。後來的王室成員幾乎都會在蘇格蘭度過盛夏，在草原享用下午茶，在河邊戲水釣魚。城堡僅於限定季節對外開放。
現存的城堡建築始於14世紀，主體位於亞伯丁郡南端的漁港斯冬希文（Stonehaven）海邊的岩石上。地理位置關鍵，蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士（WIlliam Wallance）曾在此作戰；瑪麗女王（Mary Queen of Scots）曾親臨城堡；英國內戰期間它一度是抵抗新模範軍 （New Model Army）的營地。如今的城堡遺跡仍氣勢磅礴，是蘇格蘭人氣景點。
可愛吸睛的它，建於1576年，歷經50年完工，為蘇格蘭貴族式建築（Scottish baronial architecture）的經典代表之一。維多利亞女王來到亞伯丁郡度假時，還曾悄悄來訪，讓主人又驚又喜。因為擁有粉紅色的外牆與美麗尖塔，也被形容是迪士尼城堡的原型靈感之一。直至1960年代，城堡都是私人宅邸，現在為蘇格蘭國家信託所擁有並開放民眾參觀。
亞伯丁有「花崗岩城」的封號，並擁有世上第二大的花崗岩建築。舊城區古色古香，國王學院的小教堂最具代表性。電影「梅爾吉勃遜之英雄本色（Braveheart）」講述蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士（William Wallace）的故事，他的雕像自1888年起就聳立於亞伯丁市，也是特色地標。
巴勒特又名皇家迪賽德（Royal Deeside），位於亞伯丁郡西部的小鎮。巴勒特火車站建於1866年，當時每逢夏季，維多利亞女王搭火車來巴爾莫勒爾城堡避暑，即是由此車站往返。現在車站復刻了皇家車廂與候車室，引進茶屋與餐廳，讓遊客充分感受女王與蘇格蘭的甜蜜回憶。
沿著迪河（River Dee）而生的小鎮，周圍有美麗的樹林、公園與步道，風景極美。鎮上有一座橋 The Bridge of Feugh 很知名，幸運的話，能從橋上看到野生大西洋鮭魚在急流中，奮力跳躍過岩石的模樣。有機會來試試運氣，每年7月至10月是鮭魚產卵洄游的季節。
亞伯丁郡連同隔壁的馬里郡（Moray）同列為蘇格蘭威士忌六大產區之一的斯貝賽區（Speyside）
源起於亞伯丁郡附近的濱海小鎮卡倫（Cullen）。skink 為蘇格蘭語，指湯。食材包含煙燻黑線鱈魚、馬鈴薯與洋蔥等，喝起來有濃濃的奶香氣，還有魚的鮮甜，再搭配一份麵包，超有飽足感！
亞伯丁靠海，早期許多人以漁業為生，Aberdeen butteries（也稱為rowies）起初即是為漁夫而生產。方便攜帶與保存，且口感不會變硬，是口感酥脆的鹹點心，烤過之後有點可頌麵包的感覺，再搭配一杯茶就很滿足。在許多亞伯丁的超市可以找到。
它是蘇格蘭之光！2007年創立於弗雷澤堡（Fraserburgh）的啤酒品牌，著名啤酒Punk IPA享譽國際，到此除了參觀酒廠，還可以在餐廳享用最新鮮的啤酒和美食。食物主要以美式餐點為主，如漢堡、披薩等，氣氛超讚。
這間罐頭工廠位在馬里郡，創立於1868年，已是老字號。廠區設有許多商店，販售經典的湯罐頭、威士忌以及在地的零食。另外還有小博物館，供遊客參觀了解工廠的歷史；餐廳提供多種蘇格蘭美食，特別推薦份量超大的蘇格蘭鬆餅！
最古老的蘇格蘭威士忌酒廠之一，創立於1797年，位於奧德妹兒德姆（Old Meldrum），Meldrum 源自蓋爾語，原意為山脊。因富含優良的泉水及穀物，有亞伯丁的糧倉之稱。格蘭蓋瑞將酒廠設於此地點，以就近取用的珍貴的天然資源來製酒。現在酒廠由日本三得利集團經營。
成立於1824年，雖不是位在亞伯丁郡，但同樣位於威士忌的斯佩賽區。在許多酒廠以私釀為主的時代，麥卡倫酒廠早已經拿到合法經營證照。園區佔地485英畝，是少數擁有自家莊園的酒廠。2018年，更投資5億英鎊打造奢華新廠與遊客中心，新建築結合環保概念。酒廠提供導覽行程。
