亞伯丁郡

Aberdeenshire

1842年,維多利亞女王(Queen Victoria)和阿爾伯特親王(Prince Albert)第一次來到蘇格蘭,便深愛上當地的風情與景色。1852年,亞伯特親王買下位在亞伯丁郡的巴爾莫勒爾城堡,這片美景自此成了皇家的避暑度假地,女王也是在這裡認識了蘇格蘭威士忌,並大為驚艷,知名的皇家藍勛威士忌即是發源於亞伯丁郡。

人氣景點

亞伯丁郡的範圍廣,總面積約6千平方公里,療癒風景成了王室最愛。

Balmoral Castle

巴爾莫勒爾城堡

維多利亞女王和阿爾伯特親王是亞伯丁郡的超級粉絲,1852年,亞伯特親王買下城堡送給女王當禮物,兩人還親自參與裝修風格的討論,至今城堡大部分仍維持當年的模樣。後來的王室成員多會在蘇格蘭度過盛夏,城堡僅於限定季節對外開放。2022年9月8日,伊莉莎白女王二世(Queen Elizabeth II)於巴爾莫勒爾城堡辭世。

蘇格蘭亞伯丁郡 Aberdeenshire:鄧諾特城堡(Dunnottar Castle)

Dunnottar Castle

鄧諾特城堡

現存的城堡建築始於14世紀,主體位於亞伯丁郡南端的漁港斯冬希文(Stonehaven)海岸的岩石上,遺跡如今看來仍氣勢磅礴。它的地理位置關鍵,蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士(WIlliam Wallance)曾在此作戰;瑪麗女王(Mary Queen of Scots)曾親臨城堡;英國內戰期間它一度是抵抗新模範軍 (New Model Army)的營地。

Craigievar Castle

克雷格瓦城堡

建於1576年,歷經50年完工,為蘇格蘭貴族式建築(Scottish baronial architecture)的經典代表之一。維多利亞女王來到亞伯丁郡度假時,還曾悄悄來訪,讓主人又驚又喜。因為擁有粉紅色的外牆與美麗尖塔,也被形容是迪士尼城堡的原型靈感之一。直至1960年代,城堡都是私人宅邸,現在為蘇格蘭國家信託所擁有並開放民眾參觀。

亞伯丁市

亞伯丁有「花崗岩城」的封號,並擁有世上第二大的花崗岩建築。舊城區古色古香,國王學院的小教堂最具代表性。電影「梅爾吉勃遜之英雄本色(Braveheart)」講述蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士(William Wallace)的故事,他的雕像自1888年起就聳立於亞伯丁市,也是特色地標。

Ballater

Ballater

巴勒特

巴勒特又名皇家迪賽德(Royal Deeside),位於亞伯丁郡西部的小鎮。巴勒特火車站建於1866年,當時每逢夏季,維多利亞女王搭火車來巴爾莫勒爾城堡避暑,即是由此車站往返。現在車站復刻了皇家車廂與候車室,引進茶屋與餐廳,讓遊客充分感受女王與蘇格蘭的甜蜜回憶。

Cairngorms National Park

Banchory

班科里

沿著迪河(River Dee)而生的小鎮,周圍有美麗的樹林、公園與步道,風景極美。鎮上有一座橋 The Bridge of Feugh 很知名,幸運的話,能從橋上看到野生大西洋鮭魚在急流中,奮力跳躍過岩石的模樣。有機會來試試運氣,每年7月至10月是鮭魚產卵洄游的季節。

威士忌酒廠

亞伯丁郡與隔壁的馬里郡(Moray),同列為蘇格蘭威士忌六大產區之一的斯貝賽區(Speyside)。多數酒廠都有提供導覽,建議要提早數個月預約,以免向隅,因為它們都非常熱門。

Glen Garioch Distillery

Glen Garioch Distillery

格蘭蓋瑞蒸餾廠

最古老的蘇格蘭威士忌酒廠之一,創立於1797年,位於奧德妹兒德姆(Old Meldrum)。Meldrum 源自蓋爾語,原意為山脊,因富含優良的泉水及穀物,有亞伯丁的糧倉之稱。格蘭蓋瑞將酒廠設於此地點,以就近取用的珍貴的天然資源來製酒。現在酒廠由日本三得利集團經營。

Royal Lochnagar Distillery

Royal Lochnagar Distillery

皇家藍勛酒廠

品牌最早創立於1823年,現在的酒廠則建於1845年,當時命名為 New Lochnagar。由於它的地點距離王室行館巴爾莫勒爾城堡不遠,吸引了「鄰居」維多利亞女王夫婦來參觀,並將這生命之水帶回王室,自此它成為了皇家御用酒,品牌名稱也更換為 Royal Lochnagar。

Glenfiddich Distillery

Glenfiddich Distillery

格蘭菲迪酒廠

創立於1886年,以家族傳統釀酒廠起家,至今已經傳承至第15代。品牌名稱取自蓋爾語,意為鹿之谷。1961年,首創三角瓶包裝;1969年成立遊客中心,為蘇格蘭威士忌旅遊的開路先鋒;它還是蘇格蘭第一家主打單一麥芽的威士忌酒廠。創舉無數,也令它的聲名享譽國際。

The Balvenie Distillery

The Balvenie Distillery

百富酒廠

創立於1892年,百年來仍堅持傳統五大工藝(Five Rare Crafts)。原料用自家栽種的大麥,為蘇格蘭少數仍使用舖地發芽技術的酒廠,至今依然採手工翻麥,並擁有專屬的銅匠與桶匠技藝。百富與格蘭菲迪酒廠地理位置相近,也同皆隸屬格蘭父子(William Grant & Sons)集團,但是各有千秋。

The Macallan Distillery

The Macallan Distillery

麥卡倫酒廠

成立於1824年,雖不是位在亞伯丁郡,但同樣位於威士忌的斯貝賽區。在許多酒廠以私釀為主的時代,麥卡倫酒廠早已經拿到合法經營證照,相當強大。園區佔地485英畝,是少數擁有自家莊園的酒廠。2018年,更投資5億英鎊打造奢華新廠與遊客中心,新建築結合環保概念。

Glen Moray Distillery

格蘭莫雷威士忌酒廠

它原是啤酒廠,在營運了近70年後,於1897年時搭上熱潮,轉型成為威士忌酒廠。它在1950年代引進了麥芽製造設備 Saladin box,使之產量倍增。不同於其他以傳統工藝著稱的酒廠,格蘭莫雷逐年提升設備,也重視節能,是蘇格蘭最現代化的威士忌酒廠之一。

在地美食

亞伯丁郡有什麼必吃必喝?

蘇格蘭鮮魚濃湯 Cullen Skink

Cullen skink

蘇格蘭鮮魚濃湯

源起於亞伯丁郡附近的濱海小鎮卡倫(Cullen)。skink 為蘇格蘭語,指湯。食材包含煙燻黑線鱈魚、馬鈴薯與洋蔥等,喝起來有濃濃的奶香氣,還有魚的鮮甜,再搭配一份麵包,超有飽足感!

蘇格蘭東北部傳統早餐Butteries

Aberdeen butteries

亞伯丁麵包

亞伯丁靠海,早期許多人以漁業為生,Aberdeen butteries(也稱為rowies)起初即是為漁夫而生產。方便攜帶與保存,且口感不會變硬,是口感酥脆的鹹點心,烤過之後有點可頌麵包的感覺,再搭配一杯茶就很滿足。在許多亞伯丁的超市可以找到。

Brew Dog Tap​

BrewDog DogTap

啤酒廠餐廳

它是蘇格蘭之光!2007年創立於弗雷澤堡(Fraserburgh)的啤酒品牌,著名啤酒Punk IPA享譽國際,到此除了參觀酒廠,還可以在餐廳享用最新鮮的啤酒和美食。食物主要以美式餐點為主,如漢堡、披薩等,氣氛超讚。

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