1842年,維多利亞女王(Queen Victoria)和阿爾伯特親王(Prince Albert)第一次來到蘇格蘭,便深愛上當地的風情與景色。1852年,亞伯特親王買下位在亞伯丁郡的巴爾莫勒爾城堡;自此,這片美景成了皇家的避暑度假地,女王也是在這裡認識了蘇格蘭威士忌,並大為驚艷,知名的皇家藍勛威士忌即是發源於亞伯丁郡。
此外,亞伯丁郡從古至今共擁有超過260座城堡,以英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)母親「伊莉莎白王后的娘家」格拉姆斯城堡(Glamis Castle)最有名;景色最美的則非鄧諾特城堡(Dunnottar Castle)莫屬,它聳立於巨大岩石上,由遼闊大海包圍,氣勢磅礴,是來到亞伯丁郡必看的風景。
Famous Castles
維多利亞女王和阿爾伯特親王是亞伯丁郡的超級粉絲,1852年,亞伯特親王買下城堡送給女王當禮物,兩人還親自參與裝修風格的討論,至今城堡大部分仍維持當年的模樣。後來的王室成員多會在蘇格蘭度過盛夏,城堡僅於限定季節對外開放。2022年9月8日,伊莉莎白女王二世(Queen Elizabeth II)於巴爾莫勒爾城堡辭世。
現存的城堡建築始於14世紀,主體位於亞伯丁郡南端的漁港斯冬希文(Stonehaven)海岸的岩石上,遺跡如今看來仍氣勢磅礴。它的地理位置關鍵,蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士(WIlliam Wallance)曾在此作戰;瑪麗女王(Mary Queen of Scots)曾親臨城堡;英國內戰期間它一度是抵抗新模範軍 (New Model Army)的營地。
建於1576年,歷經50年完工,為蘇格蘭貴族式建築(Scottish baronial architecture)的經典代表之一。維多利亞女王來到亞伯丁郡度假時,還曾悄悄來訪,讓主人又驚又喜。因為擁有粉紅色的外牆與美麗尖塔,也被形容是迪士尼城堡的原型靈感之一。直至1960年代,城堡都是私人宅邸,現在為蘇格蘭國家信託所擁有並開放民眾參觀。
在亞伯丁大大小小的城堡中,又以英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)母親「伊莉莎白王后的娘家」格拉姆斯城堡最具人氣,因為它是英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)母親伊莉莎白王后的娘家,也是女王的妹妹瑪嘉烈公主(The Princess Margaret)的出生地。
蘇格蘭典型的城堡,歷史可以回溯至13世紀,英格蘭、蘇格蘭及愛爾蘭國王查理一世(Charles I )小時候曾經在此居住。城堡對外開放,來訪能看到許多華麗收藏品,四周有美麗的步道,環境相當幽靜。當然,鬼故事也是少不了的,推薦參加城堡提供的導覽,深入了解其精彩歷史與背景。
Cities and Towns
獲封「花崗岩城」,擁有世上第二大的花崗岩建築。舊城區古色古香,國王學院的小教堂最具代表性。電影「梅爾吉勃遜之英雄本色(Braveheart)」講述蘇格蘭民族英雄威廉・華萊士(William Wallace)的故事,他的雕像自1888年起座落於此,是特色地標。
巴勒特又名皇家迪賽德(Royal Deeside),位於亞伯丁郡西部的小鎮。巴勒特火車站建於1866年,當時每逢夏季,維多利亞女王搭火車來巴爾莫勒爾城堡避暑,即是由此車站往返。現在車站復刻了皇家車廂與候車室,讓遊客充分感受女王與蘇格蘭的甜蜜回憶。
位在亞伯丁郡周邊,有「蘇格蘭威士忌首都」的美稱,知名酒廠如百富、格蘭菲迪都座落於此,地標為橫跨在斯貝賽河上的大橋 Craigellachie Bridge。來到達夫鎮還推薦前往鄰近的威士忌製桶廠參觀,用不同角度體驗威士忌之美。
亞伯丁郡與隔壁的馬里郡(Moray),同為蘇格蘭威士忌六大產區之一的斯貝賽區(Speyside)。多數酒廠提供導覽,建議提早數個月預約,以免向隅。
最古老的蘇格蘭威士忌酒廠之一,創立於1797年,位於奧德妹兒德姆(Old Meldrum)。Meldrum 源自蓋爾語,原意為山脊,因富含優良的泉水及穀物,有亞伯丁的糧倉之稱。格蘭蓋瑞將酒廠設於此地點,以就近取用的珍貴的天然資源來製酒。現在酒廠由日本三得利集團經營。
品牌最早創立於1823年,現在的酒廠則建於1845年,當時命名為 New Lochnagar。由於它的地點距離王室行館巴爾莫勒爾城堡不遠,吸引了「鄰居」維多利亞女王夫婦來參觀,並將這生命之水帶回王室,自此它成為了皇家御用酒,品牌名稱也更換為 Royal Lochnagar。
創立於1886年,以家族傳統釀酒廠起家,至今已經傳承至第15代。品牌名稱取自蓋爾語,意為鹿之谷。1961年,首創三角瓶包裝;1969年成立遊客中心,為蘇格蘭威士忌旅遊的開路先鋒;它還是蘇格蘭第一家主打單一麥芽的威士忌酒廠。創舉無數,也令它的聲名享譽國際。
創立於1892年,百年來仍堅持傳統五大工藝(Five Rare Crafts)。原料用自家栽種的大麥,為蘇格蘭少數仍使用舖地發芽技術的酒廠,至今依然採手工翻麥,並擁有專屬的銅匠與桶匠技藝。百富與格蘭菲迪酒廠地理位置相近,也同皆隸屬格蘭父子(William Grant & Sons)集團,但是各有千秋。
成立於1824年,雖不是位在亞伯丁郡,但同樣位於威士忌的斯貝賽區。在許多酒廠以私釀為主的時代,麥卡倫酒廠早已經拿到合法經營證照,相當強大。園區佔地485英畝,是少數擁有自家莊園的酒廠。2018年,更投資5億英鎊打造奢華新廠與遊客中心,新建築結合環保概念。
它原是啤酒廠,在營運了近70年後,於1897年時搭上熱潮,轉型成為威士忌酒廠。它在1950年代引進了麥芽製造設備 Saladin box,使之產量倍增。不同於其他以傳統工藝著稱的酒廠,格蘭莫雷逐年提升設備,也重視節能,是蘇格蘭最現代化的威士忌酒廠之一。
亞伯丁郡有什麼特色美食?
源起於亞伯丁郡附近的濱海小鎮卡倫(Cullen)。skink 為蘇格蘭語,指湯。食材包含煙燻黑線鱈魚、馬鈴薯與洋蔥等,喝起來有濃濃的奶香氣,還有魚的鮮甜,再搭配一份麵包,超有飽足感!
亞伯丁靠海,早期許多人以漁業為生,Aberdeen butteries(也稱為rowies)起初是為漁夫而生產,是口感酥脆的鹹點心,方便攜帶與保存,再搭配一杯茶就很滿足。在許多亞伯丁的超市可以找到。
它是蘇格蘭之光!2007年創立於弗雷澤堡(Fraserburgh)的啤酒品牌,著名啤酒Punk IPA享譽國際,到此除了參觀酒廠,還可以享用最新鮮的啤酒和美食。食物主要以美式餐點為主,如漢堡、披薩,氣氛超讚。
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