亚伯丁郡

Aberdeenshire

1842年,维多利亚女王(Queen Victoria)和阿尔伯特亲王(Prince Albert)第一次来到苏格兰,便深爱上当地的风情与景色。 1852年,亚伯特亲王买下位在亚伯丁郡的巴尔莫勒尔城堡,这片美景自此成了皇家的避暑度假地,女王也是在这里认识了苏格兰威士忌,并大为惊艳,知名的皇家蓝勋威士忌即是发源于亚伯丁郡。

人气景点

亚伯丁郡的范围广,总面积约6千平方公里,疗愈风景成了王室最爱。

Balmoral Castle

巴尔莫勒尔城堡

维多利亚女王和阿尔伯特亲王是亚伯丁郡的超级粉丝,1852年,亚伯特亲王买下城堡送给女王当礼物,两人还亲自参与装修风格的讨论,至今城堡大部分仍维持当年的模样。后来的王室成员多会在苏格兰度过盛夏,城堡仅于限定季节对外开放。 2022年9月8日,伊莉莎白女王二世(Queen Elizabeth II)于巴尔莫勒尔城堡辞世。

苏格兰阿伯丁郡Aberdeenshire:邓诺特城堡(Dunnottar Castle)

Dunnottar Castle

邓诺特城堡

现存的城堡建筑始于14世纪,主体位于亚伯丁郡南端的渔港斯冬希文(Stonehaven)海岸的岩石上,遗迹如今看来仍气势磅礴。它的地理位置关键,苏格兰民族英雄威廉・华莱士(WIlliam Wallance)曾在此作战;玛丽女王(Mary Queen of Scots)曾亲临城堡;英国内战期间它一度是抵抗新模范军(New Model Army)的营地。

Craigievar Castle

克雷格瓦城堡

建于1576年,历经50年完工,为苏格兰贵族式建筑(Scottish baronial architecture)的经典代表之一。维多利亚女王来到亚伯丁郡度假时,还曾悄悄来访,让主人又惊又喜。因为拥有粉红色的外墙与美丽尖塔,也被形容是迪士尼城堡的原型灵感之一。直至1960年代,城堡都是私人宅邸,现在为苏格兰国家信托所拥有并开放民众参观。

阿伯丁市

亚伯丁有「花岗岩城」的封号,并拥有世上第二大的花岗岩建筑。旧城区古色古香,国王学院的小教堂最具代表性。电影「梅尔吉勃逊之英雄本色(Braveheart)」讲述苏格兰民族英雄威廉・华莱士(William Wallace)的故事,他的雕像自1888年起就耸立于亚伯丁市,也是特色地标。

Ballater

Ballater

巴勒特

巴勒特又名皇家迪赛德(Royal Deeside),位于亚伯丁郡西部的小镇。巴勒特火车站建于1866年,当时每逢夏季,维多利亚女王搭火车来巴尔莫勒尔城堡避暑,即是由此车站往返。现在车站复刻了皇家车厢与候车室,引进茶屋与餐厅,让游客充分感受女王与苏格兰的甜蜜回忆。

Cairngorms National Park

Banchory

班科里

沿着迪河(River Dee)而生的小镇,周围有美丽的树林、公园与步道,风景极美。镇上有一座桥The Bridge of Feugh 很知名,幸运的话,能从桥上看到野生大西洋鲑鱼在急流中,奋力跳跃过岩石的模样。有机会来试试运气,每年7月至10月是鲑鱼产卵洄游的季节。

威士忌酒厂

亚伯丁郡与隔壁的马里郡(Moray),同列为苏格兰威士忌六大产区之一的斯贝赛区(Speyside)。多数酒厂都有提供导览,建议要提早数个月预约,以免向隅,因为它们都非常热门。

Glen Garioch Distillery

Glen Garioch Distillery

格兰盖瑞蒸馏厂

最古老的苏格兰威士忌酒厂之一,创立于1797年,位于奥德妹儿德姆(Old Meldrum)。 Meldrum 源自盖尔语,原意为山脊,因富含优良的泉水及谷物,有亚伯丁的粮仓之称。格兰盖瑞将酒厂设于此地点,以就近取用的珍贵的天然资源来制酒。现在酒厂由日本三得利集团经营。

Royal Lochnagar Distillery

Royal Lochnagar Distillery

皇家蓝勋酒厂

品牌最早创立于1823年,现在的酒厂则建于1845年,当时命名为New Lochnagar。由于它的地点距离王室行馆巴尔莫勒尔城堡不远,吸引了「邻居」维多利亚女王夫妇来参观,并将这生命之水带回王室,自此它成为了皇家御用酒,品牌名称也更换为Royal Lochnagar。

Glenfiddich Distillery

Glenfiddich Distillery

格兰菲迪酒厂

创立于1886年,以家族传统酿酒厂起家,至今已经传承至第15代。品牌名称取自盖尔语,意为鹿之谷。 1961年,首创三角瓶包装;1969年成立游客中心,为苏格兰威士忌旅游的开路先锋;它还是苏格兰第一家主打单一麦芽的威士忌酒厂。创举无数,也令它的声名享誉国际。

The Balvenie Distillery

The Balvenie Distillery

百富酒厂

创立于1892年,百年来仍坚持传统五大工艺(Five Rare Crafts)。原料用自家栽种的大麦,为苏格兰少数仍使用铺地发芽技术的酒厂,至今依然采手工翻麦,并拥有专属的铜匠与桶匠技艺。百富与格兰菲迪酒厂地理位置相近,也同皆隶属格兰父子(William Grant & Sons)集团,但是各有千秋。

The Macallan Distillery

The Macallan Distillery

麦卡伦酒厂

成立于1824年,虽不是位在亚伯丁郡,但同样位于威士忌的斯贝赛区。在许多酒厂以私酿为主的时代,麦卡伦酒厂早已经拿到合法经营证照,相当强大。园区占地485英亩,是少数拥有自家庄园的酒厂。 2018年,更投资5亿英镑打造奢华新厂与游客中心,新建筑结合环保概念。

Glen Moray Distillery

格兰莫雷威士忌酒厂

它原是啤酒厂,在营运了近70年后,于1897年时搭上热潮,转型成为威士忌酒厂。它在1950年代引进了麦芽制造设备Saladin box,使之产量倍增。不同于其他以传统工艺著称的酒厂,格兰莫雷逐年提升设备,也重视节能,是苏格兰最现代化的威士忌酒厂之一。

在地美食

亚伯丁郡有什么必吃必喝?

苏格兰鲜鱼浓汤Cullen Skink

Cullen skink

苏格兰鲜鱼浓汤

源起于阿伯丁郡附近的滨海小镇卡伦(Cullen)。 skink 为苏格兰语,指汤。食材包含烟熏黑线鳕鱼、马铃薯与洋葱等,喝起来有浓浓的奶香气,还有鱼的鲜甜,再搭配一份面包,超有饱足感!

苏格兰东北部传统早餐Butteries

Aberdeen butteries

阿伯丁面包

亚伯丁靠海,早期许多人以渔业为生,Aberdeen butteries(也称为rowies)起初即是为渔夫而生产。方便携带与保存,且口感不会变硬,是口感酥脆的咸点心,烤过之后有点可颂面包的感觉,再搭配一杯茶就很满足。在许多亚伯丁的超市可以找到。

Brew Dog Tap​

BrewDog DogTap

啤酒厂餐厅

它是苏格兰之光! 2007年创立于弗雷泽堡(Fraserburgh)的啤酒品牌,著名啤酒Punk IPA享誉国际,到此除了参观酒厂,还可以在餐厅享用最新鲜的啤酒和美食。食物主要以美式餐点为主,如汉堡、披萨等,气氛超赞。

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