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舊城區的主要街道，全長約1.8公里，沿著大道走，可以探索許多歷史悠久的建築，大道一端連接英國王室位於愛丁堡的行宮「荷里路德宮（Palace of Holyroodhouse）」，一端連接守護著蘇格蘭的「愛丁堡城堡（Edinburgh Castle）」 。
大道上還有聖吉爾斯大教堂（St Giles’ Cathedral）和蘇格蘭議會舊址（Parliament Square）等歷史建築，可見其重要性。現在的皇家一英里也是熱鬧商店街，有多家喀什米爾羊毛圍巾專賣店，成為愛丁堡的一大特色。
聳立在老火山上，也是市區制高點，壯觀的城堡守護了蘇格蘭9百年，霸氣依舊。城堡內的聖瑪格麗特禮拜堂（St Margaret’s Chapel）是愛丁堡最古老建築，由蘇格蘭的聖瑪格麗特（Margaret of Scotland）之子大衛一世 （David I of Scotland）於西元1130年所建。
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來到蘇格蘭，怎能不品嚐被當地人奉為「生命之水」的威士忌！若是沒有時間造訪心儀的酒廠，推薦前往蘇格蘭威士忌中心參觀。它以「世界最大的蘇格蘭威士忌藏品」聞名，館藏超過4千瓶威士忌，館內提供導覽，品酒之餘也可以用餐，地點就位在皇家一英里上。
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英國王室於愛丁堡的行宮，1128年由蘇格蘭國王大衛一世興建。過去每年6月底、7月初，英國女王伊莉莎白二世（Queen Elizabeth II）會親臨荷里路德週（Holyrood Week），並在宮殿舉行餐宴，表揚對蘇格蘭有貢獻的傑出人士。
宮殿平時開放參觀，女王展覽館（The Queen’s Gallery）陳列許多王室收藏品，喜愛英國王室文化的遊客別錯過這一站。
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亞瑟王座是荷里路德公園（Holyrood Park）的最高點，登山有多條路線，最短程約40分鐘可以登頂。荷里路德公園內的景點，推薦聖安東尼教堂（St Anthony’s Chapel）遺跡與聖瑪格麗特湖（St Margaret’s Loch）。
位於愛丁堡東側的小山丘，登頂只需約5分鐘，它有鬧中取靜的美。山丘上有幾座經典建築，如始終未完工的國家紀念堂（National Monument），納爾遜紀念塔（Nelson’s Monument）與愛丁堡市天文台（the City Observatory）。卡爾頓山與亞瑟王座都是電影「真愛挑日子（One Day）」的拍攝場景。
館內分為六大主題，分別是大藝廊區、藝術設計區、自然世界區、科學與科技區、歷史與考古區和世界文化區，展出豐富的蘇格蘭歷史，它挑高的設計與自然採光的工法，也讓建築物顯得非常壯觀。世上第一個經複製產生的「桃莉羊（Dolly the sheep）」也是來自蘇格蘭，牠的標本現在存放於蘇格蘭國立博物館中。
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位在新城區的購物大街，許多商家聚集在此，每年的聖誕市集就在司各特紀念塔（Scott Monument）後方的王子街大花園（Princes Street Gardens）熱鬧舉行。
至於為什麼要將這條街命名為「王子」？它原名為聖吉爾街（St Giles Street），但聖吉爾和倫敦某貧民區的名稱相同，加上其他因素，讓當時的國王喬治三世（King George III）不太滿意，最終決定以自己的兒子來命名，而新城區的皇后街（Queen Street）則用以榮耀他的太太。
鄰近王子街的新古典主義風格建築物，即是蘇格蘭國家畫廊。館藏以文藝復興時期至20世紀初，蘇格蘭在地和國際藝術家的作品為主，如：達文西（Leonardo da Vinci）作品「聖母像（Madonna with the Yarnwinder）」，以及保羅・高更（Paul Gauguin）作品「佈道後的視覺（Vision of the Sermon）」等。
肖像美術館座落於女王街上，成立於1889年，館藏以肖像畫和雕塑等藝術品為主，同時也包含攝影作品。這棟建築是專門為美術館而打造，美麗的頂光畫廊和典雅的維多利亞風格圖書館，都令人驚豔不已。
歷史近350年，由兩名醫師創立。當時，他們為研究藥草自歐洲引進植物種植。花園歷經幾次搬遷，1820年落腳於現址。現在有1萬3千5百多種植栽，佔地116公頃，約是台北大安森林公園的5倍大。
花園免費入場，參觀溫室需購票 查詢開放時間與票價
隱身在愛丁堡市區的小村莊，有如世外桃源般的存在。過去它是繁榮的小村莊，有多座水磨車在此運行，河水就是最佳動力來源。19世紀，隨著城市的發展，迪恩村也展現了嶄新面貌，村中以建於1880年代的建築 Well Court 最具代表性。從王子街大花園步行約15分鐘，即可以抵達迪恩村。
自1953年起，英國女王及王室成員每年大約會搭乘不列顛尼亞號一次，以進行國際出訪行程。執行海上任務的44年間，走訪了美國、澳洲、加拿大與紐西蘭等。1997年前往香港進行殖民地交接是它最後的任務。
1981年，查爾斯王子與黛安娜王妃搭乘它，展開14天的蜜月旅行。本以為王子與公主的生活就此一帆風順，沒想到卻是驚濤駭浪的開端。退役後的它，停靠在 Ocean Terminal 供民眾參觀。
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由私人住宅改建的五星級酒店。用餐區各具風格、金光閃閃的氣派房間裡，餐點也十分精緻路線。來到這裡品嚐傳統下午茶，能夠感受不同於連鎖品牌的獨特風格與優雅氛圍。
地址 Priestfield Rd, Edinburgh, EH16 5UT
主打肉品搭配薯泥，簡單美味的風味，卻深深擄獲大眾的心，近年來多次獲評為「最佳美食」。菜單上也可以見到傳統蘇格蘭料理，像是經典的蘇格蘭蛋（Scotch egg）和哈吉斯（Haggis）；此外，羊排也是熱門料理。
地址 9-12 Bank St, Edinburgh EH1 2LN
2001年自市集的小舖起家，如今擁有3家門市。點餐時可以挑選麵包、配料與醬料。推薦試試蘋果醬，酸甜滋味平衡了油膩感；BBQ醬也受歡迎。
地址
(I) 34 Victoria Street Grassmarket
(II) 82 Canongate Street
蘇格蘭也盛行海鮮料理。這間餐廳的明星餐點是淡菜，吃完了主角，湯汁千萬別浪費，用麵包沾著吃，滿滿鮮味在口腔噴發，很是滿足；另外也有供應海鮮義大利麵、生蠔等料理。
地址 61-65 Rose St, Edinburgh EH2 2NH
販售許多蘇格蘭傳統糕點，裝潢溫馨可愛，伊莉莎白女王二世（Elizabeth II）也曾來訪。它的司康（scones）很有名，冷熱都好吃。
地址 69 Canongate, Edinburgh, EH8 8BS
歐洲最盛大、歷史最悠久的藝術節，也是世上最受矚目的藝術節，已經有70多年的歷史，每年吸引上萬名表演者共襄盛舉，有脫口秀、舞蹈、馬戲、競技和喜劇等等多元類型的表演，可說是來自世界各地藝術家們的嘉年華。藝術節於每年8月登場，活動為期三週。
查詢詳情與訂票辦法 購買舞台劇、音樂劇等表演，可在官網或官方App（The official Fringe App）訂票。
第一場愛丁堡軍樂節始於1950年，現為愛丁堡夏季的盛事！除了蘇格蘭軍樂隊外，每年也會邀請不同國家的軍樂隊來表演，並結合歌舞和燈光秀，場面壯觀、氣勢磅礴，幾乎場場座無虛席，一定要搶先訂票，保留最佳觀賞位置。
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愛丁堡的聖誕與跨年氣氛超讚！11月中，以燈光秀揭開聖誕活動序幕，它的聖誕市集號稱英國之最。跨年活動為期三天，除夕前的火炬遊行（Torchlight Procession）到城堡旁的狂歡活動 Ceilidh Under the Castle，整個12月氣氛都超嗨。
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自愛丁堡出發的深度旅遊，首推一生必看的美景蘇格蘭高地（Scottish Highlands），電影「哈利波特」中通往「霍格華茲魔法學院」的鐵道橋拍攝場景、天空島（Isle of Skye）與尼斯湖（Loch Ness）都是熱門景點。自愛丁堡前往高地的車程比較長，但是沿途風景遼闊絕對值得，建議至少安排4日行程，才不會感覺走馬看花。
愛好蘇格蘭威士忌的旅客，高地行程建議加入威士忌斯貝賽區（Speyside），百富、麥卡倫和格蘭菲迪酒廠都座落在此，同時鄰近深受英國女王喜愛的亞伯丁郡（Aberdeenshire）。若高地行程欲包含東北部，建議額外安排1至2日。
若想要往英格蘭走，可以前往英格蘭東北部，像是湖區（Lake District）、位在諾森伯蘭郡（Northumberland）電影「哈利波特（Harry Potter）」的拍攝場景阿尼克城堡（Alnwick Castle），或是典雅古城杜倫（Durham）等。
在蘇格蘭安排多日遊，建議使用包車服務，行程將會更具彈性，也可以玩得更深入道地。
在愛丁堡自助旅行的住宿地點，建議以城堡為中心，交通便利，也可以步行前往市中心大部分的景點。每年8月份舉行藝術節、軍樂節、聖誕與跨年，都是愛丁堡旅遊的熱門期間，旅館建議要提前數月預訂。
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