蘇格蘭高地旅遊，天空島上的好評餐廳

發布日期 03/01/2022
編輯日期 15/04/2024

蘇格蘭高地的景色充滿魅力，春夏秋都是旅遊旺季，若有心儀的餐廳，建議事先預訂。

蘇格蘭高地緊鄰北海與大西洋，沿著西部海岸而來的墨西哥灣流，讓它比同緯度的地區來得溫暖，因為地理條件使之有豐沛的漁獲，蟹、龍蝦、扇貝與淡菜也很常見，來到高地很推薦品嚐海鮮。本篇文章要與你分享，位在高地天空島上的好評餐廳。

▍Cuchullin Restaurant

波特里（Portree）為天空島第一大鎮，有不少販售海鮮的餐廳，其中以 Cuchullin Restaurant 最具人氣，魚餅、淡菜與海鮮拼盤都是熱門料理！新鮮淡菜的肉質Ｑ彈肥美，味道鮮甜，來到波特里不妨一試。建議事先訂位。

地址 8 Somerled Square, Portree IV51 9EH

▍Chargrill Restaurant Portree

以牛排與海鮮聞名，使用在地供應的食材，結合蘇格蘭的烹調技法，餐廳裝潢既溫馨又摩登，隱身在波特里的 Marmalade Hotel 內。建議提前預訂。

地址 Home Farm Rd, Portree IV51 9LX

▍Scorrybreac

結合法式料理的巧思所打造的蘇格蘭創意餐點。選用直送的海鮮與當地栽種的蔬果，從食材開始就非常講究，在2022年獲得米其林的推薦。座位不多，只有8桌，強烈建議提前預訂。

地址 7 Bosville Terrace, Portree IV51 9DG

▍Caledonian Cafe

在人氣餐廳 Cuchullin Restaurant 旁，有一間小餐館 Caledonian Cafe，供應炸魚薯條、蘇格蘭早餐與傳統點心馬鈴薯司康（potato scones）等。順帶一提，在蘇格蘭的炸魚薯條菜單上，常會看到haddock，通常是指一種來自北海的黑線鱈魚，肉質Q彈、滿有嚼勁。

地址 Wentworth St, Portree, IV51 9EJ

▍Kinloch Lodge

位在天空島南部的Kinloch Lodge，19世紀時，是蘇格蘭高地北部一名公爵的住所，現在為四星級旅館，其餐廳曾連續7年獲得米其林一星肯定。周邊環境很寧靜，彷彿世外桃源，在此用餐氣氛極佳，餐點也是精緻美味。

地址 A851, Sleat, Isle of Skye IV43 8QY

▍Hotel Eilean Larmain

旅館附設的鄉村酒吧，餐點自前菜至主餐都很精彩！烤扇貝的口感層次分明，還有回甘的鮮味；蘇格蘭濃湯（Cullen Skink）的用料豐富，有鮭魚、馬鈴薯、洋蔥和起司等，鮮甜濃郁，沾著麵包一起吃很美味。麵包配搭的焦糖奶油是經典，焦糖的香氣在口腔內隨著奶油化開而噴發，吃完後仍唇齒留香。裝潢有滿滿的蘇格蘭鄉村氛圍。

地址 Sleat, Isleornsay, Isle of Skye IV43 8QR