Portree

苏格兰高地旅游,天空岛上的好评餐厅

蘇格蘭高地的景色充滿魅力,春夏秋都是旅遊旺季,若有心儀的餐廳,建議事先預訂。

苏格兰高地紧邻北海与大西洋,沿着西部海岸而来的墨西哥湾流,让它比同纬度的地区来得温暖,因为地理条件使之有丰沛的渔获,蟹、龙虾、扇贝与淡菜也很常见,来到高地很推荐品尝海鲜。本篇文章要与你分享,位在高地天空岛上的好评餐厅。

▍Cuchullin Restaurant

波特里(Portree)为天空岛第一大镇,有不少贩售海鲜的餐厅,其中以Cuchullin Restaurant 最具人气,鱼饼、淡菜与海鲜拼盘都是热门料理!新鲜淡菜的肉质Q弹肥美,味道鲜甜,来到波特里不妨一试。建议事先订位。

地址 8 Somerled Square, Portree IV51 9EH

▍Chargrill Restaurant Portree

以牛排与海鲜闻名,使用在地供应的食材,结合苏格兰的烹调技法,餐厅装潢既温馨又摩登,隐身在波特里的Marmalade Hotel 内。建议提前预订。

地址 Home Farm Rd, Portree IV51 9LX

▍Scorrybreac

结合法式料理的巧思所打造的苏格兰创意餐点。选用直送的海鲜与当地栽种的蔬果,从食材开始就非常讲究,在2022年获得米其林的推荐。座位不多,只有8桌,强烈建议提前预订。

地址 7 Bosville Terrace, Portree IV51 9DG

▍Caledonian Cafe

在人气餐厅Cuchullin Restaurant 旁,有一间小餐馆Caledonian Cafe,供应炸鱼薯条、苏格兰早餐与传统点心马铃薯司康(potato scones)等。顺带一提,在苏格兰的炸鱼薯条菜单上,常会看到haddock,通常是指一种来自北海的黑线鳕鱼,肉质Q弹、满有嚼劲。

地址  Wentworth St, Portree, IV51 9EJ

▍Kinloch Lodge

位在天空岛南部的Kinloch Lodge,19世纪时,是苏格兰高地北部一名公爵的住所,现在为四星级旅馆,其餐厅曾连续7年获得米其林一星肯定。周边环境很宁静,仿佛世外桃源,在此用餐气氛极佳,餐点也是精致美味。

地址 A851, Sleat, Isle of Skye IV43 8QY

▍Hotel Eilean Larmain

旅馆附设的乡村酒吧,餐点自前菜至主餐都很精彩!烤扇贝的口感层次分明,还有回甘的鲜味;苏格兰浓汤(Cullen Skink)的用料丰富,有鲑鱼、马铃薯、洋葱和起司等,鲜甜浓郁,沾着面包一起吃很美味。面包配搭的焦糖奶油是经典,焦糖的香气在口腔内随着奶油化开而喷发,吃完后仍唇齿留香。装潢有满满的苏格兰乡村氛围。

地址 Sleat, Isleornsay, Isle of Skye IV43 8QR

苏格兰高地在热门季节经常是一房(位)难求,非常建议提前安排住宿与餐厅,让难得的旅程更加顺利开心!

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